weindialog

weinerleben Tropfen

weindialog

weindialog im Upper Eat Side, München

bilou

 

Mythos Terroir - radikal betrachtet. 

Martin Kössler, Weinhändler aus Nürnberg, soll einen der meist benutzten, aber auch meist mißverstandenen Begriffe im Wein geschmacklich nachvollziehbar machen: das »Terroir«.

Was erwartet Sie? Gute Weine von guten Winzern. Weine von Winzern, die das Machen von Wein so beherrschen, daß man es geschmacklich kaum mehr wahrnimmt, dafür aber die Handschrift der Winzer und die Herkunft ihrer Trauben erlebt.

Wein im Dialog. Erleben Sie warum Wein von Kalkboden so schmeckt wie er schmeckt, wie Sie geschmacklich Schieferböden erkennen und warum Wein von Granit- oder Porphyr-Böden wieder anders schmeckt. Dazu brauchen Sie keine Punktebewertungen, aber eine Zunge im Gesicht. Mit ihr können Sie auf große Namen so getrost verzichten wie auf teure Preise. Dafür konzentrieren wir uns auf unser eigenes, sehr persönliches Erleben der Wirkung von Wein im Mund.

Mehr brauchen wir nicht. Alles da im Gesicht. Wir müssen nur lernen, es zu benutzen. Macht Spaß, spart Geld und eröffnet uns den Genuß von Wein auf erstaunlich einfache Weise, steht doch das »Terroir« für Wein, der nicht nur nach der Technik seiner Herstellung schmeckt, sondern nach seinem Winzer, seinen Rebsorten und seiner Herkunft. Dieser Unterschied ist das »Terroir«. Es macht Wein zum lebenslang genüsslichen Puzzle, das den Weintrinker beschäftigt, erfreut und spannend entspannt. 

Für ihren »Wein im Dialog« müssen Sie keinerlei Vorkenntnisse besitzen, Sie müssen keine Jahrgänge kennen und keine Rebsorten runterbeten können, doch sollten Sie neugierig sein und offen für neue Geschmackserlebnisse.

Die Eckdaten:

Datum: 11. Dezember 2015
Beginn: 19:15 Uhr
Preis: 89,00 € inkl. Verkostungsweinen, Wasser, Snacks, Schreibunterlagen, Moderation
Personen: max. 14 Gäste
Ort: Bilou Kitchen, Schrenkstr. 13, 80339 München

Zurück

weindialog

11.12.15 ~ 19:15 Uhr
Bilou Kitchen München

Zurück

Die Veranstaltung kann nicht mehr online gebucht werden.

Bilou Kitchen, Schrenkstraße 13, München

Zurück